完熟梅のシロップができるマデ
先日、青梅シロップを作りました
なんたって、青梅を洗って乾かして氷砂糖に漬けるだけの簡単なシロップ。
それが、
まさかの、
失敗。。。。
こんなに簡単なものを失敗する人いるー！？
って、自分で突っ込んでしまいました
今まで、パン酵母を作ろうとしてもいつも発酵してくれないのに、
青梅、まさかの発酵しちゃった。
フタを開けたとたん、シュワシュワ〜！！
ものすごい元気な酵母ができてる(笑)
そういうわけで、仕切り直し。
その頃には青梅はもう終わっていたので、旬を追いかけ完熟梅でコーディアル作り！
無事に完熟梅のシロップジュースができました
ホッ