ナカナカ。
暑中お見舞申し上げます
とても暑くなってきました‥
営業中、冷たい飲み物も全部お湯を沸かして、淹れてから急冷して出してるのもあって、キッチンの温度計はずっと30℃超え。
見て見ないふりをしたり、
のりこさんと「見て‥30℃〜！」と笑って誤魔化したり。
７月は特にたくさんのお客さんが来てくださるので、暑いのと多忙で、冷静を装いつつ内心はヒィヒィ言ってます (ヒィヒィが見え見えだったりして！笑)
こうなってくると、
毎年決まって起こるのが
“おやつ足りないよ” 問題‥
凪のキッチンが小さくて
凪の冷蔵庫も小さくて
私の手も2つしかなくて
こればかりはどうしようもありません‥
冷蔵庫に関しては
昨年に迷いに迷って食洗機を出して、
その分冷蔵庫を買いました。
食洗機がない分、夜の仕込みの片付けはみんな手仕事になりました
自分の負担が増えても
少しでもおやつが作れて
一人でも多くの方が喜んで下さった方が、
私自身が嬉しい。
でも今年も、やっぱり
おやつの数は間に合わなくて
また来るからいいよと言って下さる方もいれば、
こんなに待ったのに‥と少しお怒りになられる方もいて、
もっともだよなぁ‥こんなに待ってて下さったのに、希望に応えられなかったな‥
と、どうにもできないもどかしさを感じています
もう、こういうときは
自分との闘い。
気持ちを乱さず、なるべく平常に保って、
精一杯、今できることをして、
手を抜かずに。
大量生産ではなくて1つ1つ良いものを作れるように。ただそれだけを考えて地道に前に進む努力をします
たくさんの常連さんの愛に支えられて
それを裏切ることのないように
愛で恩返しできるように
自分自身との闘いの毎日。
１人で作ってるのだから、売り切れても仕方ないの。流されないぞー！と
いう気持ちと
あぁ‥申し訳ない、ごめんなさい‥どうしょう
と落ち込む気持ちと
今日も葛藤しながら
いつも解決しない問題と
なかなか前に進めないわたし。
人間だもの
色んな感情がぶつかり合うのが当たり前
なかなか上手くいかなくても当たり前
頭と体を冷やしに、
5日間営業後にのりこさんと食べた、
おやまやのかき氷が格別に沁みました
なかなかねぇ‥。
最近よく使う言葉です
解決しないけど、良い言葉です‥笑